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【鍋活で健康と美を追求♪】
弊社実店舗で大人気だったもつ鍋がついに解禁!
本場博多の味と関西の出汁文化が融合した秘伝のもつ鍋、もつの脂にはコラーゲン・ビタミン・ミネラルなど美容に嬉しい栄養が豊富。
もつは安心の国産牛!飲食店ではできないお肉屋直営だからできる食肉市場から直接仕入れの為鮮度が違います!
寒くなってきたこの時期に温まるもつ鍋でほっこり♪

【セット内容】
名称:季月特製もつ鍋
内容量: 極撰国産牛もつ300g+300g
秘伝だし醤油スープ 濃縮出汁150ml(スープ1200ml用)
特製ちゃんぽん麺320g(160g×2玉)
賞味期限:冷凍で1ヶ月 冷蔵で3日以内
保存情報:冷凍か冷蔵
お届け方法:冷凍・ヤマトクール便
製造・販売業者:季月 〒562-0032 大阪府箕面市小野原西5-12-5


















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モツが2つのパックに分かれているので、夫婦2人で食べる分には2回に分けて食べることができます。 1パック(300g)だと最初は少ないかも…との思いましたが、結果はちょうど良い感じの量と感じられました。 添付されていた作り方(紙)に従って事前にモツの下茹でも行ったので、脂も適度に落ちて美味しく頂くことができました。 以前に別のところで購入したもつ鍋を食べた際には、下茹でせずに食べてしまい、鍋が脂だらけになってしまったことがありましたが、今回はそんなことにはならず、大成功でした。 スープは今回使い切ってしまいましたが、モツはまだ1パック残っているので、数週間した後にスープだけどこかで買ってきて、再度もつ鍋をするつもりです。 強いて言えば、ちゃんぽん麺はあまり好みの感じでは無かったです。それ以外は非常に満足しました。
お取り寄せのもつ鍋は初めてで、正直言って期待していませんでした。博多で食べたもつ鍋が忘れられなくて、同じものじゃなくてもまぁスープさえ美味しければいいかな、なんて気持ちで注文しました。 もつは2袋にわかれていました。冷凍しておいたので流水解凍し、少し長めに下処理しました。 大きな鍋にスープと水、きゃべつ、豆腐、にらともつを入れて完成。料理があまりできない私でも雰囲気はお店と同じようにできました。 具材の種類は多くないけど、たっぷりのキャベツがスープやにんにくを吸ってとっても美味しかったです。 肝心のもつは、想像を遥かに超えてきました(笑)とっても柔らかくて美味しかったです。臭みも全くありませんでした。にんにくやゴマ、輪切りの唐辛子も付いていて、野菜さえ用意すればすぐにできるセットでした。 もつは600gって少ないかなぁ?と思ったけど3人で食べても十分な量でした。 スープは醤油にしましたが、とても美味しかったです。食べ始めは薄いかな?と思ったけど食べているうちに全然薄くないねって言いながら食べてました。スープの追加ができたらいいな。リピ決定です\(^o^)/
レビューにモツが小さい・臭みがある・脂こいと記載されている方がいましたが、私のは全く問題無かったです むしろ、めっちゃプリプリな大きなモツが入っていました。脂身の部分が3センチ以上のが沢山。 (300グラムで13個程。全部脂身大きいモツ。) 普通にモツ鍋屋で食べるのと変わらない美味しさでした。 あとは味が薄いと書いてあったので追加で味噌のスープを購入。 結局、下記材料で薄くなかったから薄いと書かれてる方は野菜もっと入れてるのかな? →今回、300グラムを1人で2日に分けて食べました。 モツは1袋解凍し、臭みと脂こ過ぎるのは嫌なので下茹で。 ここでポイントは90秒だけ下茹でする。 茹で時間長いと脂身無くなるみたいなので・・・ そのあと小さな土鍋に500mlの水・味噌スープ濃縮を半分入れて沸騰。 モツ、モヤシ(半分)、豆腐、キャベツ(4分の1の量)、キノコを入れ中火で加熱。 最後にニラ、ニンニクを置いて火が通ったら完成です。 めっちゃ美味しい。モツも臭くないし、何よりプリプリでデカい!絶対に下茹でした方が良いですね。 次の日も同じ感じでモヤシ多めにしてペロリでした。 残りの300グラムは醤油ベースで食べてみます
もつ1袋、麺1袋、追加で購入したシマチョウ、キャベツ、もやし、ニラ、豆腐を2人で食べました。忘年会に大阪で食べたモツ鍋がおいしかったので母にも食べさせてあげようと家でも作ってみるとこに。一度目は煮すぎてしまいモツが溶けて小さくなってしまいました。そういえばお店でもあまり煮すぎないようにと言われたような事を思い出して2度目はなるべく弱火~弱中火を心がけて。お出汁はあっさりめでお出汁だけ飲むと?だったのですが、お野菜がこのお出汁をすうととっても美味しくなってひたすら野菜追加追加で沢山美味しいお野菜が食べれてとっても良かったです。 シマチョウ、ゆでこぼすのを忘れて臭くてそれが残念でした。モツはゆでこぼしたおかげで全く臭みもなく、適度な脂付で食感もありとても美味しかったです。記載どおり90秒でOKだと思います。 麺は正直、全然期待してなかったのですが、麺、めっちゃ美味しかったです。驚く程もちもち!もちもちして適度なこしがあり茹でてものびずとっても美味しかったです。残りのお出汁で雑炊もしました。とても美味しかったです。質問にもご丁寧に対応してくださってありがとうございました。お正月に購入したいです。